Củ sen được biết đến như vật liệu “quý tộc” trong nấu ăn. Thời xưa, chỉ các gia đình quyền quý mới sở hữu củ sen để sử dụng.

hiện nay, củ sen đã phát triển thành phổ thông, được bày bán và sử dụng nhiều ở đa dạng nơi. Củ sen sở hữu khả năng thanh lọc chất độc, cải thiện hệ miễn dịch, tương trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp, bổ máu…

những món ăn phổ quát trong khoảng củ sen như: canh xương hầm củ sen, chân giò hầm củ sen, củ sen cừu bột, chè củ sen… đều được toàn bộ chị em ưa thích. Nhưng thuần tuý dễ khiến nhất phải nhắc tới giết bò xào củ sen. chỉ mất khoảng 10 phút đứng bếp, bạn đã sở hữu 1 món ăn thơm ngon vị thịt bò, bùi bùi vị củ sen cất nhiều dinh dưỡng.

nguyên liệu thịt bò xào củ sen:

+ Củ sen

+ làm thịt bò

+ Ớt đỏ cay

+ Dầu thực vật

+ Muối

+ Bột mỳ

+ Dầu mè

+ Hạt tiêu

+ trục đường cát

+ Xì dầu

+ Hạt nêm

phương pháp thịt bò xào củ sen:

+ giết mổ bò thái miếng mỏng, trộn với xì dầu, tuyến đường, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị trong 3 phút cho ngấm.

+ Củ sen rửa sạch thái miếng mỏng, è qua sở hữu nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

+ Ớt tươi thái miếng, gừng tươi băm nhỏ.

+ Đổ dầu vào chảo hot, xào qua giết mổ bò trong hai phút rồi vớt ra.

+ Xào củ sen trên chảo dầu sôi, thêm ớt và gừng, khoảng 3 phút thì đổ giết bò vào xào lẫn. Thêm muối, dầu ăn và những gia vị khác vào xào tới khi chín thì tắt bếp.